第三屆全谷物創新與發展大會在甘肅蘭州召開
2025-10-12
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9月25—27日，第三屆全谷物創新與發展大會在甘肅蘭州召開。大會以凝聚力量共建全谷物新常態為主題，來自國內全谷物領域專家及企業代表共計200余人參加會議。
中國工程院院士金征宇，中國食品科學技術學會秘書長陳錚，國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山，國家糧食和物資儲備局科學研究院院長譚本剛等專家，圍繞全谷物產業發展關鍵點、激活消費增長動力源、構建全谷物產業發展生態圈等多維度作專題報告。與會代表共同分享全谷物原料育種、原料與加工特性、加工技術創新、風險防控、風味提升、生物發酵、消費宣教、營養健康功效等進展情況。會議期間參觀了蘭州奇正生態健康品有限公司，現場觀摩全谷物特色產品。
大會發布了《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》蘭州宣言，積極助力《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》全面落地與實施。會議號召全行業共同努力，打通“營養—健康—糧安”閉環通道，讓全谷物融入一日三餐，引導全谷物消費走進日常生活。
會議由中國食品科學技術學會指導，中國食品科學技術學會全谷物分會主辦，國家糧食和物資儲備局科學研究院、哈爾濱商業大學、蘭州理工大學、甘肅農業大學等單位共同承辦，甘肅奇正實業集團有限公司、佳禾食品工業股份有限公司、雀巢（中國）有限公司、中糧糧谷面粉管理部等單位部門支持。
